Elaboración de Yogurt natural en Chumpi

El pasado 6 y 7 de abril, nuestro equipo brindó asistencia técnica en la elaboración de yogurt natural, aplicando buenas prácticas de manufactura, a uno de nuestros grupos acompañados en el anexo de Bellavista, en el distrito de Chumpi (Parinacochas – Ayacucho).   Durante la asistencia se hizo un repaso por la adecuada obtención de […]

El IX Festival de la Tuna del sur de Ayacucho

Se realizó el día 23 de Enero del 2017 en el centro Poblado de San Sebastián de Sacraca, Distrito de Lampa, Provincia de Paucar del Sara Sara. A nivel del sur de Ayacucho, este centro poblado tiene la mayor extensión de cultivo de tunas, según IV Censo Agropecuario tiene 200 ha. Esto es un motivo […]