I. Fortaleciendo capacidades para la gestión, producción y procesamiento de frutas en Caravelí, Perú

Descripción del proyecto

Promueve la producción, procesamiento y comercialización de frutas en los distritos de Cháparra, Quicacha, Huanuhuanu, Yauca y Jaquí, mediante el fortalecimiento de las capacidades de los actores locales.  
Son 340 familias, que agrupan a 1700 personas las que participan y se benefician de manera directa. Involucra la participación de 2 juntas de usuarios de riego, 12 comisiones de regantes y 6 organizaciones de productores
Es financiado por el País Vasco y co-ejecutado con la ONG Mugen Gainetik (España). El período de su ejecución es de 3 años (abril 2009 a marzo de 2011).

Los componentes del proyecto

• Manejo agronómico de frutales .- Comprende la asistencia técnica y capacitación para la mejora de la técnicas de manejo agronómico  orientados al incremento de los rendimientos y la calidad de la fruta.
• Procesamiento y valor agregado.- Consiste en la generación de valor agregado de frutas de escaso valor comercial en los mercados  para diversificar la producción. Se basa en el uso de tecnologías artesanales mejoradas, que consisten en la utilización de métodos simples de conservación de alimentos y en pequeña escala, como la fermentación de frutas para la obtención de vinos, la destilación para la elaboración de aguardientes, la deshidratación de frutas  y la conservación para el caso de la aceituna en salmueras.
• Comercialización y mercado.- Comprende la organización de los productores para la venta asociativa en mercados diferenciados de frutas: las destinadas al mercado nacional de vinos, piscos y frutas. También tienen potencial de ser articuladas a cadenas de agro exportación, principalmente la aceituna y la palta.
• Fortalecimiento organizativo e institucional.- Fortalecer las capacidades de gestión de las organizaciones productivas más representativas de los distritos dedicadas principalmente  a la producción  de frutas y su articulación con los gobiernos locales. Se apoya también en procesos internos de planificación estratégica y formulación de planes de desarrollo y operativos.

2. Producción y comercialización de aceituna en el valle de Yauca.  Caravelí Arequipa.

Forma parte del Programa Servicio de Apoyo para Acceder a los Mercados Rurales- PROSAAMER, que el Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo desco, como Operador,  viene ejecutando desde inicios del año 2008, en las zonas productoras de aceituna.

Objetivos:

• Promover la producción de aceituna en el valle de Yauca desde una visión de mercado
• Fortalecer la organización de productores de aceituna, integrante de la cadena
• Capacitar a productores en producción y gestión empresarial para dar sostenibilidad al proyecto

Programa Integral de acompañamiento
Se ha diseñado para alcanzar los resultados previstos para los 21 productores de aceituna beneficiarios del proyecto. Comprende:

• La asesoría técnica y capacitación en el manejo del cultivo y del procesamiento tomando en cuenta los diferentes métodos de extensión agrícola.
• El fortalecimiento organizacional con el desarrollo de talleres de gestión empresarial, la formalización de la Asociación de Olivicultores del Valle de Yauca, la obtención de registros sanitarios y tributarios, la realización de una pasantía a la región Tacna para conocer experiencias exitosas de comercialización.
• Asesoría crediticia para que los productores financien los costos de producción del olivo,  mediante la  conformación de cadenas productivas.
• La promoción de la aceituna en sus diferentes presentaciones (verde, negra y envasada en frascos de vidrio y sachets) a través de la participación de los olivicultores en ferias regionales y nacionales, organizando degustaciones.
• El desarrollo de consultorías en comercialización para la recopilación de  información y elaboración de material sobre las características de los productos para ser entregadas a los potenciales compradores; elaboración de listas de precios de las diferentes presentaciones de los productos y calculo de precios; elaboración de bases de datos de potenciales compradores del mercado local, nacional e internacional; y visitas a potenciales compradores.
• Ofertar la producción mediante negociaciones programadas con empresas exportadoras y acopiadoras locales, asegurándoles un volumen de abastecimiento sostenido en un lapso de tiempo determinado.

3. Producción y comercialización de paltas en el valle de Chaparra, Caravelí Arequipa

Forma parte del Programa Servicio de Apoyo para Acceder a los Mercados Rurales- PROSAAMER, que el Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo desco, como Operador,  viene ejecutando desde inicios del año 2008, en las zonas productoras de palta.

Objetivos:

• Promover la producción de palta fuerte en el valle de Cháparra desde una visión de mercado
• Fortalecer la organización de productores de palta fuerte, integrante de la cadena
• Capacitar a productores en producción y gestión empresarial para dar sostenibilidad al proyecto
  

Programa Integral de acompañamiento
Se ha diseñado para los 21 productores de palta, beneficiarios del proyecto organizados en la Asociación de productores de Palta del Valle de Chaparra. Comprende:

• Asesoría técnica y capacitación en el manejo del cultivo y del procesamiento tomando en cuenta los diferentes métodos de extensión agrícola.
• Asesoría técnica y capacitación en el manejo del cultivo y del procesamiento tomando en cuenta los diferentes métodos de extensión agrícola.
• El fortalecimiento organizacional con el desarrollo de talleres de gestión empresarial, la formalización de Productores de Palta del Valle de Chaparra, obtención de registros sanitarios y tributarios, la realización de una pasantía a la región Ica para conocer experiencias exitosas de organizaciones productivas de comercialización.
• Asesoría crediticia para que los productores financien los costos de producción de la palta, mediante la  conformación de cadenas productivas.
•  El fortalecimiento de la Asociación de productores de palta del Valle de Chaparra,  para realizar la comercialización organizada de sus integrantes,  tanto de insumos agrícolas como para la venta de sus productos. 
• A través de la asociación organizar la oferta para  negociar de manera conjunta y organizada, con las empresas exportadoras, acopiadores locales  y cadenas de tiendas, asegurándoles un volumen de abastecimiento sostenido en un lapso de tiempo determinado.
• La promoción de la Palta del Valle de Chaparra a través de la participación de los productores en ferias regionales y nacionales, organizando degustaciones.
• El desarrollo de consultorías en comercialización para brindar información a los productores sobre mercados, precios y demanda.

ORGANIZACIONES E INSTITUCIONES COMPROMETIDAS CON LOS PROYECTOS

Participan directamente de su ejecución:

• Asociación de Olivicultores del Valle de Yauca 
• Asociación de Productores de Palta del Valle de Chaparra
• Asociación de Fruticultores de la Quebrada de Acaville- Jaquí
• Asociación de Productores de Frutas de Tocota
• Empresa Agroindustrial Chaparrino Tomavino SAC.
• Municipalidad distrital de Jaquí
• Municipalidad Distrital de Chaparra
• Municipalidad Distrital de Huanuhuanu
• Municipalidad Distrital de Quicacha

Apoyan su ejecución:  

• Junta de Usuarios de Riego del Valle de Yauca y las comisiones de regantes de Yauca, Mochica y Jaquí
• Junta de Usuarios de Riego del Valle de Chaparra y comisiones de regantes Huancallpa- La Sierpe, Achanizo, Caramba, Cháparra, Arasqui-Convento-La Victoria, Tiruque, Molino, Quicacha y Tocota.
• Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA
• Agencia Agraria de Acarí.

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